Bioprodukt je surovina (rostlinná nebo živočišná) z ekologického zemědělství.
Biopotravina je většinou zpracovaný bioprodukt. Při jejich výrobě nesmí být
používána chemická hnojiva ani syntetické prostředky, které poškozují životní prostředí.
Produkce podléhá přísné kontrole a certifikaci. Výrobce musí mít smlouvu s kontrolní
organizací a být registrován u Ministerstva zemědělství ČR.
Hlavní právní předpisy: zákon č. 242/2000 Sb. o ekologickém zemědělství a příslušná
nařízení EU. Kontrolu v ČR provádějí organizace KEZ, ABCERT a BIOKONT. Certifikované
produkty mohou být označeny jako „biologický“, „ekologický“, „organický“, „bio“, „eko“
a v ČR nesou bioznačku („biozebra“) s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“.
Použití těchto označení bez certifikace je nezákonné. Kvalita bioproduktů je dána celým
systémem hospodaření a zpracování, včetně šetrnosti k přírodě, zvířatům a zdrojům energie.
